思い出のコンポート
7月23日（火） 晴れ
今日もうだるような暑さ、、、
みなさまいかがお過ごしに
なられたでしょうか？
そして
今日もこのブログを
読んでくださっているみなさま
ありがとうございます。
岡山と言えば・・・「桃」
もう今年の桃は食べられましたか？
ありがたいことに
私にとって「桃」は
買うものではなくていただくもの。
今年もちょこちょこいただいては
美味しく頂戴しております。
そして
これはきっと生産地である
岡山県じゃなきゃ
あり得ないことだと思うんですけど
「くず桃」と言われる
何らかの原因で廃棄になった桃を
大量にいただける
なんてこともあったりして。
今年もSHANTIメンバーさまを通じて
そんな桃たちが私の元に届き
早速
「桃仕事」開始！！
ほとんど傷んでない
かためできれいなものはコンポート用
けっこう傷んで
食べれそうなところが少ないものは
きれいなところだけとってジャム用に。。。
これだけの量を捌くのは
正直大変なんですけど
桃のいい香りに包まれながら
この手仕事をしてやり終えると
何とも言えない幸福感と
達成感でいっぱいになるんですよね。
特に桃のコンポートは
西日本豪雨の時に
凍らせて真備で作業していたみなさんに
持って行ったら
絶賛してもらえて・・・
作るたびにその時のことを思い出す
ちょっと特別な存在です。
37dolce（私が作るおやつ）では
このコンポートをロールケーキに・・・
今の時期だけのフレッシュな
岡山特産の「桃」
悔いのないよう
今年も堪能したいです。
本日もご高覧いただき、ありがとうございました。
★追記★
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