SHANTI３分クッキング vol1
5月15日（日）晴れときどき曇り
５月ももう半分終了ですね・・・
みなさまはいかがお過ごしに
なられましたでしょうか？
そして
今日もこのブログを
読んでくださっているみなさま
ありがとうございます。
本日はお久しぶりの
SHANTI３分クッキング（３分ではできない）。
みなさんだいたいご存知の通り
私は一日の大半をSHANTIで過ごすので
けえごさん（だんな）の弁当のおかずとか
たまに空き時間に作ったりしてます。
上の写真のお弁当は
お食事会用に以前作ったもので
普段作るお弁当は
もちろんもっと質素。
それに
最近は本当にいろんなものが
何気に値上げされていて
なかなか豪華なお弁当は作れませんよね～。
というわけで
ちょっとでもお財布にやさしく
なおかつ簡単で
満足感があって
けえごさんが
「絶賛」とまではいかないけど
気に入ったおかずをご紹介します。
＃ネットで紹介されてたものですけど
その名も
ひき肉＆厚揚げのサイコロステーキ風！！
材料はこちら。
ひき肉をパックからラップに移して
四角く厚揚げと同じくらいの厚みで成形する。
ちょっとこねて粘りを出してもいいですが
ラップでぎゅっとすればやらなくても…どっちでもOK。
厚揚げは油抜きして
サイコロ上に切って片栗粉をまぶす。
焼く（バターで焼くとより美味しい）
表面に焼き目がついたら
フライパンの上で
フライ返しを使ってサイコロ状に切る・・・
この時かなり形が崩れますけど
気にしないのがポイントです。
肉汁は厚揚げが吸ってくれるので大丈夫！
カットしたら
空いたところに厚揚げを入れて
一緒に焼きます。
火が通ったところにソースを回し入れて
からませたら完成です。
ソースはなんでもお好みのもので◎。
忙しい時は
焼肉のたれとか
市販のものでもいいと思います。
私の作ったソースは
しょうゆ 大１
みりん 大１
砂糖 大1/2
オイスターソース 大1/2
ケチャップ 小１
にんにくのすりおろし 少々
でした。
見栄えはそんなに良くないですが・・・
お弁当に詰めれば
かなりの面積を占めてくれるので
助かります。
よかったらお試しください。
本日もご高覧ありがとうございました。
★追記★
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