手仕事の繁忙期

５月２４日（日）　晴れ

今日は「菌活の日」だそう。
＃CMではじめて「菌活」という言葉を発信した日

みなさまいかがお過ごしに
なられたでしょうか？

そして

今日もこのブログを
読んでくださっているみなさま
ありがとうございます。

今の時季は
いろいろやりたい手仕事がたくさん。

梅、新生姜、紫蘇・・・

全部やりたい～

でも　とり急ぎ今日は

「らっきょう」を甘酢に漬けました。

もともとそんなに「らっきょう」は
好きではなかったんですが

以前通っていたお料理教室で
刻んでドレッシングやソースに使ったり

カレーのお供として
ポリポリ食べるだけじゃない
「らっきょう」を教わってから

お店に「らっきょう」が並んでるのを見ると
つい手が伸びるようになってしまいました。

こういう「手仕事が好き」というと

「めんどくさがり屋」とは
真逆に思われがちですけど

めんどくさいこともいろいろありますよ。
＃「手洗い」表示の服はめんどくさいので買いたくないとか　笑

ただ

「食」のことに関しては好きなので
わりと手間が苦ではないだけだと思います。

今回の「らっきょう」をつけた甘酢は
こちらの「にごり酢」を使用。

今学んでいる発酵の先生おすすめの酢。

お酢の発酵に必要な「酢酸菌」が
ろ過されずに含まれていて

○血糖値の上昇抑制
○脂肪の減少
○疲労回復
○殺菌、防腐

などのお酢の効能が
一般的なお酢より
はるかに期待できる…という。

なかなかスーパーでは
売ってなかったりするので

知る人ぞ知る「SHANTI良品」コーナーにも
ひっそり置こうかな～なんて考えております。

そう言えば

かつてフリーで活動していたころ
某スポーツクラブの脱衣所で

「身体が柔らかくなる」と

シャワーを浴びた後
お酢を身体にペタペタ

化粧水のようにぬっている
おばさまがいたなぁ。。。

残念ながら
それは全く根拠がないこと。

「お酢」と一言で言っても
いろんな種類があって

発酵の方法も
「静置発酵」「全面発酵」とあったり

まだまだ
知らないことだらけで奥が深い・・・

正しく学んで実践して

SHANTIのみなさまに
ヨガ以外でも身体によいこと・・・

発信していけたらと思っています。

本日もご高覧いただき、ありがとうございました。

★追記★

SHANTIのみなさまへ。。。

SHANTIでは「SHANTI Online salon」にて随時タイムリーなお知らせをさせてもらっています。
HPにもお知らせは随時掲載していますが、HPに掲載するほどではないちょっとしたお知らせも日々あります。
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