発酵おもてなし

６月７日（日）　雨

６月最初の日曜日はあいにくの雨、、、

みなさまいかがお過ごしに
なられたでしょうか？

そして

今日もこのブログを
読んでくださっているみなさま
ありがとうございます。

本日は私（わたくし）主催の晩活デー。

「ただ晩御飯を一緒に食べる」＝「晩餐活動」

ただ晩御飯を一緒に食べるだけなのに
お腹だけじゃなくて心も満たされるっていうのが
いいんですよね～

おかげさまで「晩活」に参加したいお声をよくいただくんですが・・・
こういうことをやり始めたのはコロナ禍よりもっと前のことで
その時に募ったメンバーでこの活動をしております。

今回は

いや

今回も

今勉強中の「発酵」をテーマにおもてなし。

塩麴　甘酒　醤油麹　コンソメ麹　酒粕　などなど

発酵調味料をフル活用した

お野菜中心

ヘルシーで栄養満点の
超（腸）やさしいメニューにしました。

こちら⤵　何だと思います？？

酒粕と米粉とオリーブオイルとお塩を混ぜて
オーブン（低温）でじっくり焼いたもの。

「粉チーズみたいになる」

ということで
作ってみたのですが

ほんとになりました～

粉チーズに！！

詳細は明日のブログにて。

みなさまも素敵な夜をお過ごしください。

本日もご高覧いただき、ありがとうございました。

★追記★

SHANTIのみなさまへ。。。

SHANTIでは「SHANTI Online salon」にて随時タイムリーなお知らせをさせてもらっています。
HPにもお知らせは随時掲載していますが、HPに掲載するほどではないちょっとしたお知らせも日々あります。
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