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SHANTIの日常。
思うことなど
いろいろと・・・。

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全力でおもてなし

 

7月17日(日)晴れ

 

今日は久しぶりに「晴れ」の日曜日。

 

みなさまはいかがお過ごしに
なられたでしょうか?

 

 

そして

今日もこのブログを
読んでくださっているみなさま
ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

3連休・・・

 

 

家族や仲間と集って
食卓を囲んでいる方も
多いのではないでしょうか?

 

 

 

 

そんな時「作る係」だと
何を作って もてなそうか??と
悩みますよね。

 

 

 

 

 

私はちょうど昨日

7月生まれの仲間の合同誕生日会で
「作る係」だったので

 

 

 

「何作ろうかな~」と考えて

 

 

 

この季節にぴったりで

主役の好きそうなもの

かつ

みんな家では絶対作らないであろうもの

 

 

を作りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

何かわかりますかね~

 

 

 

そうです!

 

 

「タコス」です。

 

 

 

 

やっぱり
なんだかんだ言って

みんな普段
お醤油、みりん、お酒で調味した
「和食」が多いんじゃないかと思って。

 

 

 

 

悩んだ末

 

以前 お料理教室で習って
いつか「おもてなし」の時作ろう!と

心に秘めていた「タコス」を
ここで再現することにしました。

 

 

 

 

作ったものは・・・

 

 

タコミート
ケイジャンシュリンプ
トマトのフレッシュサルサ
グアカモレ(アボカド)
フィッシュソース
唐辛子の酢漬け
豆とコーンのメキシコサラダ
フラワートルティーヤ
冷静コーンスープ

 

ちょっと写真は今一つなアングルですが・・・

 

 

 

 

手巻き寿司みたいに
好きな具材やソースを各々で巻いて食べるのが

こういうみんなが集う食卓では
楽しいんですよね~

 

 

 

 

 

 

 

せっかくなので
トルティーヤも頑張って作りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして
デザートは

 

 

あんこ好きの主役に合わせて

 

なんと

 

「水羊羹」(ケーキ仕立て)
#こしあんも手作り

 

 

 

 

手づくりジェラードを添えて・・・

 

 

 

 

いやぁ~ やりきりました!

 

達成感が半端なかったです。

 

 

 

 

 

 

さすがに
これだけ作るのは大変でしたけど。。。

 

 

ほんとに好きなんでしょうね、私は。

 

 

作るのも
おもてなしするのも
気の合う仲間と集ってご飯食べるのも・・・

 

 

我ながらそう思いました。

 

 

 

「美味しい」「美味しい」と
食べてもらって嬉しかったです。

 

 

 

 

いっぱいおしゃべりもして

お腹だけじゃなく
心も満たされたひと時でした。
#みんなもそうだと嬉しい

 

 

 

 

 

やはり
こういう時間は
精神衛生上大切だと

改めて思いました。

 

 

 

 

 

本日もご高覧ありがとうございました。

 

 

 

★追記★

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