三度目の夜はサプライズつき

７月２８日（月）晴れ

日傘で傘立てがいっぱいになる今日このごろ

みなさまいかがお過ごしに
なられたでしょうか？

そして

今日もこのブログを
読んでくださっているみなさま
ありがとうございます。

昨夜のおもてなしデー

年４回…春夏秋冬で開催している
高校時代の同級生がゲストの集い

「夏」の会

メニューは

今シーズン三度目のタコス。

★スイカとトマトのガスパチョ

★二種類のタコス ～フラワートルティーヤ～
タコミート＆サルサ　　海老アボカド＆豆乳マヨネーズ

★茄子の冷製パスタ

★たことひよこ豆とズッキーニのパスタ

★ポテトチップス

★メロンのジェラード

さすがに三度目ともなると
反省をふまえて改良は必至。
※前回、前々回のゲストの方ごめんなさい

ガスパチョは

今までは こして
サラサラのスープにしていたんですけど

今回はあえてこさずに
食感を残すことで食べ応えがあるものに…

中身がボロボロこぼれて
包みにくい＆食べにくかった
タコスの皮は

ポケット状（ピタパン）にすることで
たっぷり詰めれて食べやすいものに…

ズッキーニのピクルスは
ひよこ豆と蛸をプラスしてより華やかに…

今回新たに加えたメニュー

「茄子の冷製パスタ」は

茄子を焼き茄子にして皮をむき、
ペースト状にしたものに味付けして
パスタと和えたもの。

さっぱりとサラダのように食べれて
我ながら美味でした。

余分に作って大正解

山盛りポテチもきれいに終了。

デザートは三度目のメロンジェラード

思いがけず花火まで見れて・・・
※毎年この時期遭遇するサプライズみたいな花火

素敵ないい（良い）夜だったなぁ～

今回もやりきりました。笑

お料理はもちろん

やっぱり
気の合う仲間とわいわい食卓を囲む

それこそが
お腹も心も満たされる
ご馳走と言いましょうか・・・

私にとって「晩活」は
欠かすことのできない大切な時間。

これからも
楽しみ、楽しませたいです。

少し充電して
次回のおもてなしデーに備えようと思います。

本日もご高覧いただき、ありがとうございました。

★追記★

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