本物を作る人と食べる人をつなぐ人

 

１０月１５日（木）晴れ

 

早いもので１０月も半分終了

 

みなさまいかがお過ごしに
なられたでしょうか？

 

 

そして

今日もこのブログを
読んでくださっているみなさま
ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

 

知る人ぞ知る

 

SHANTIの１階にあるこちらのコーナー

 

ご存じでしょうか～？

 

 

 

主に私がコロナ前
約１０年くらい通っていたお料理教室で
教わったことをベースに
愛用するようになった調味料を並べています。

 

 

 

SHANTIでもお料理教室にの先生に来てもらって
何回かワークショップしてもらいました・・・ 

＃懐かしい　かえさん発見

 

 

 

 

 

中でも

 

「アサクラ」さんの商品は別格

 

 

 

生産者さんの
誠実で　勤勉で　強い情熱がなければ
決してできない　たしかなもの。

 

 

そして

 

何と言ってもびっくりするほど美味しい！！

 

 

 

こちらを読んでいただければわかります⤵
アサクラの想い | イタリア食材の輸入販売アサクラ

 

 

 

 

私、この「アサクラ」を起業した
その名も朝倉さん

一度ワークショップに参加して
お会いしたことがあるんですけども
想像通り
エネルギッシュで素敵な方でした。

 

 

つくり手の方の顔がわかるって
一番安心で贅沢なことですよね～

 

 

 

 

SHANTIではオリーブオイル、トマトピューレをほぼ常備

 

このトマトピューレは

 

 

完熟チェリートマトを短時間加熱し、
皮・種・水分を丁寧に取り除いて、
果肉だけをなめらかなピュレ状に仕上げました。
トマト本来の甘みと旨みが凝縮された、濃厚な味わいです。

 

 

というもの。

 

 

SHANTI発酵クラブでお出しした
スープでも使いました。

 

 

 

 

 

個人的には
ひよこ豆、全粒粉、オレガノ、ケッパー、パスタも
アサクラさんのものを使ってます。

 

 

というか

 

 

アサクラさんのものを使い出したら
他のものを使えなくなってしまいました。

 

 

 

 

でも

 

それなりのお値段もしますから

 

決して購入を促しているわけではありません。

 

 

 

 

あくまでも

 

「こんな素晴らしい商品があるよ」

 

というご紹介まで。

 

 

 

ご興味ある方いらっしゃいましたら
またお気軽にお申し出ください。

 

 

 

 

 

 

そして

 

この場をかりて・・・

 

まるみ麹さんの「米麹（生）」入荷しました。

 

こちらもご入用の方はお申し出ください。（取り置きも可）

複数必要な方は事前に言っていただければ発注します！

 

 

 

 

 

本日もご高覧いただき、ありがとうございました。

 

★追記★

SHANTIのみなさまへ。。。

SHANTIでは「SHANTI Online salon」にて随時タイムリーなお知らせをさせてもらっています。
HPにもお知らせは随時掲載していますが、HPに掲載するほどではないちょっとしたお知らせも日々あります。
ぜひSHANTI Online salonへ入室できる登録がまだの方はお手数ですが登録(無料)にご協力お願いいたします。

こちらもご覧ください。https://shanti-yoga.jp/diary871

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