誰も教えてくれないこと

10月19日（土）雨

今日は久しぶりに
しっかり雨が降りましたね。

みなさまいかがお過ごしに
なられたでしょうか？

そして

今日もこのブログを
読んでくださっているみなさま
ありがとうございます。

明日は「おもてなし」の予定があり
今日はちょっとだけ仕込みを・・・

海老は下処理が命ですからね～
＃YouTubeで中華の料理人の人が言っている

とにかく丁寧に。

私はコロナ前
８～９年くらいお料理教室に通っていて

お料理の知識＆技術は
全部そこで培われたもの。

ベースはそこにあります。

今思えば
けっこう母親もお料理上手だったから

もっとそばで見て覚えたり
教わっとけばよかったなぁ～

なんて思うんですが・・・

お恥ずかしながら

部活ばっかりして
お手伝いなんて皆無な子だったもので。

レシピだけじゃない
コツとかテクニックとか

本には書いてないこと

アプリ、動画では
教えてくれないようなことを
学ばせてもらって

「ほんとに通ってよかった」と

しょっ中
感謝の気持ちでいっぱいになるんです。

今日も海老の下処理をしながらしみじみ。笑

私も見習って

みなさまにそういう
誰も教えてくれないようなことを伝えなきゃ！！

そんな気持ちにもさせられて・・・

本に書いてあることとか
YouTubeで言ってることとか

じゃない

そんなこと
ここ（SHANTI）でしか教えてもらわないよね

みたいなこと。

頭じゃなくて

心や身体で「なるほど」と
感じてもらえるようなことを

伝えていきたいと思っている私です。

みなさまの「通ってよかった」を
いっぱい増やしていけるよう精進します。

本日もご高覧いただき、ありがとうございました。

★追記★

SHANTIのみなさまへ。。。

SHANTIでは「SHANTI Online salon」にて随時タイムリーなお知らせをさせてもらっています。
HPにもお知らせは随時掲載していますが、HPに掲載するほどではないちょっとしたお知らせも日々あります。
ぜひSHANTI Online salonへ入室できる登録がまだの方はお手数ですが登録(無料)にご協力お願いいたします。

こちらもご覧ください。https://shanti-yoga.jp/diary87