かぼちゃ食べよ！

１０月３1日（金）　雨

しとしと雨の１０月最終日、、、

みなさまいかがお過ごしに
なられたでしょうか？

そして

今日もこのブログを
読んでくださっているみなさま
ありがとうございます。

ハッピーハロウィン！！

ハロウィンと言えば・・・

かぼちゃ！！

一応
かぼちゃの旬は７～９月

みたいなんですけど

旬を過ぎたであろう
ハロウィン（１０月）でも
冬至（１２月）でもかぼちゃは大活躍。

「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」

太陽の力が弱る冬至に
太陽を象徴する
黄色いかぼちゃを食べることで
人々を幸いから守る

そんな言い伝えがあるだけでなく

薬効を考えても

血行を促進して身体を温めたり、

胃腸の働きを活性化して消化を促したり、

気を補って
免疫力を高める働きがあったり、、、

栄養学の面からみても

ビタミンE、βカロテン、ビタミンCが
豊富に含まれ、栄養価の高さは抜群

昔からの言い伝えが
ちゃんと科学的にも裏付けられている
優秀な食材ってことですね。

今週の３７dolce（私が作るおやつ）は
そんなかぼちゃを使ったケーキにしました。

裏ごししたら
やっぱり全然違いますね。

我ながら美しく仕上がって
感動しました。

ひと手間って大事！！

このところ急に寒くなったので
かぼちゃ食べて
風邪ひかないようにしましょう～

本日もご高覧いただき、ありがとうございました。

★追記★

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