美味しい楽しいクラブ活動
９月２６日（土）雨
９月最後の週末
みなさまいかがお過ごしに
なられたでしょうか？
そして
今日もこのブログを
読んでくださっているみなさま
ありがとうございます。
今月から始動しました
「SHANTI発酵クラブ」
＃ゆるっと楽しむ活動始動 | 倉敷のヨガスタジオ「SHANTI」
発酵食品を生活に取り入れていく
アイディアをシェアする会
「塩麹づくりと活用法」
本日 記念すべき
第１回目が無事終了いたしました～
ご参加いただいたみなさま
ありがとうございました。
私も少し勉強したとはいえ
「発酵」の世界は奥が深く
みなさまに何かを「教える」だなんて
とんでもないので
実際
普段私が作っているような
発酵調味料を使ったお料理を
召し上がっていただきながら
その魅力をお伝えしていければ・・・
そんなゆる～い会。
本業のヨガのレッスンもあるため
手の込んだものは出来ないのですが
前日から準備できるもので。。。
今回は
「サンドイッチとスープ」にさせていただきました。
サンドイッチは
塩麹に一晩漬けたゆで卵を
自家製豆乳マヨネーズと塩レモン、
ヨーグルトであえた卵サンドと
塩麹の人参ラぺ
塩麹の鶏ハム
塩麹に一晩漬けた豆腐とナッツのクリームが
まるでチーズのような味わいの
塩麹づくしサンド
パンはとっても美味しい
SHANTIメンバーさまがお勤めしている
お店のパンをお取り寄せ
＃全粒粉 天然酵母のパン
スープはコンソメ麹を使った
黒豆のトマトスープ
豆腐の味噌漬けとザワークラウトも
お味見にちょこっと
添えさせていただきました。
「とりあえず初回」が終わって
ほっと一安心。
もっとこうすればよかった・・・
という反省あり
これからこんなことしたい！
という手ごたえもあり
新たなSHANTIの取り組みとして
やってよかったなぁ…と思いました。
ありがたいこと
今回スケジュールが合わなかった方から
「別日でやってほしい」
そんな要望があり
１０月にも
この会を２回開催することにしました。
まだ少し空きがあります。
ご興味ある方はぜひ
にLINE登録して
情報をゲットしてくださいね。
そんなに興味ない方も
あたたかく見守っていただけたら幸いです。
本日もご高覧いただき、ありがとうございました。
★追記★
SHANTIのみなさまへ。。。
SHANTIでは「SHANTI Online salon」にて随時タイムリーなお知らせをさせてもらっています。
HPにもお知らせは随時掲載していますが、HPに掲載するほどではないちょっとしたお知らせも日々あります。
ぜひSHANTI Online salonへ入室できる登録がまだの方はお手数ですが登録(無料)にご協力お願いいたします。
こちらもご覧ください。https://shanti-yoga.jp/diary871
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