完璧を目指しすぎない心
4月7日(火) 雨のち晴れ
今日は多くの学校で
始業式だったようですね。
みなさまいかがお過ごしに
なられたでしょうか?
そして
今日もこのブログを
読んでくださっているみなさま
ありがとうございます。
昨年から本業の傍ら
学んでいる「発酵」のこと。
いろいろ知ると
実践してみたくなって
先日はじめて
自ら酵母を起こしてパンを焼いてみました。

コレ⤴ なんだかわかります?笑
甘酒(自家製)とマンゴージュースで起こした酵母。
甘酒と水でもよかったんですが、
たまたまマンゴージュースがあって
「いけるんじゃないか?」と。
#はじめてなのに攻めすぎ


だいぶん時間はかかりましたけど
一次発酵はうまくいって・・・

残念ながら二次発酵は上手くいかず
一応焼いてはみたものの・・・

はっきり言って「失敗」でした。
でも
ちゃんと発酵はしてパンの形にはなったので
ちょっと感動でした。
天然酵母のパンなんて
ハードル高すぎて
スタートラインに立とうとも
思ってなかったことでしたから。
やってみるもんだなぁと。
今は「発酵」「腸活」という言葉が行き交う時代。
特にヨガを習慣にして
身体を気遣われている方の中には
「腸に良い」と聞いたことを
実践されている方、
多いのではないでしょうか?
それは決して
悪いことではないのですが、、、
意外と見落とされがちなのが
腸活におけるメンタルの重要性です。
「腸脳相関」という言葉があるように
腸と脳は密接に関わり合っており
幸せホルモン(セロトニン)の約9割は
腸で作られているのだそう。
つまり
「完璧を目指しすぎない心」も
腸内環境を整える上で大切だということです。
「○○を毎日食べましょう」
「○○は絶対食べない」
一般的な正解にこだわり過ぎず
自分の身体の声をしっかり聞いて
生活習慣や体調、気分など
その時々自分に合った選択を
重ねていけたらいいなぁと思いました。
しなやかに ゆるやかに~
本日もご高覧いただき、ありがとうございました。
★追記★
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