柿の季節ですね～

 

１１月２日（月）雨のち晴れ

 

柿をたくさんいただきました～
＃秋ですね

 

みなさまいかがお過ごしに
なられたでしょうか？

 

 

そして

今日もこのブログを
読んでくださっているみなさま
ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

ありがたいことに

毎年この時期になるとよくいただく「柿」

 

 

今年も本日いただきました。
＃いつもありがとうございます

 

 

 

 

いただくことが
当たり前になってはいけないと思いつつ

 

いただくようになると
買ってまでは食べない…という。

 

 

 

逆に

 

いただいた時は「そのまま」はもちろん
いろいろお料理にも
使わせてもらっています。

 

 

 

 

 

お料理だと

 

大根やかぶと一緒に
甘酢で和えてなます（和風）にしたり、

 

オリーブオイルとレモン果汁で和えて
洋風にしたり。。。

 

 

もっと簡単なサラダも
我が家ではよく作ります。

かいわれ１パックと
柿１～２個
みりん（大さじ１）塩（小さじ1/3）　を混ぜるだけ。

 

 

私は個人的に
かいわれのピリッとしたのが苦手なんですけど

 

みりんと柿が
少し和らげてくれて

 

そんな私でも大丈夫なピリッと感、
甘じょっぱい感じが美味です。

 

お子様は苦手かも～ですが、

 

かいわれはコスパもよいですし
さっと出来る一品としておすすめ。

 

ぜひお試しください。

 

 

 

 

 

ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で

 

 

昔から

 

 

「柿が色づけば医者が青くなる」

柿が色づくころは柿の効果で体調を崩す人が少なく
医者は商売にならずに青ざめる

 

 

そう評価されてきた柿。

 

 

 

薬膳でも
利尿作用が高く、熱を下げ、胃腸を強化し、
口の乾きを潤してくれる
効能があるとされています。

 

ただ

 

身体を冷やす性質も強いため
食べ過ぎると
腹痛や下痢を招く一因にも
なり兼ねないとのこと。

 

１日に食べてよい目安は１個
多くても２個までだそうです。

 

ご参考までに。。。

 

 

 

 

 

そして

 

 

この場を借りてお知らせ

 

 

「塩麹や甘酒を販売してほしい」

 

そんな声をいただきまして・・・

 

 

 

 

塩麹や甘酒を商品として販売するのは
いろいろ難しいのですが
（賞味期限など諸々）

 

私が代わりに作る＝塩麹、甘酒づくり代行

 

という形ならできるかなぁと思いまして
ご要望があれば承ります。

 

 

ちなみに今回試験的に

 

塩麹100g（250円）と200ｇ（450円）を
ご用意しました。

 

麹は「まるみ麹」さんの特別自然栽培米の米麹
塩はカンホアの塩（石臼挽き天日塩）を使用

賞味期限ははっきりお伝えできませんが、
けっこう日持ちすると思います。（要冷蔵）

 

市販の常温で販売されているものより
旨味や効果は高いかと・・・

 

 

 

 

欲しい方は

 

SHANTIオンラインサロン（FB）の
このブログの投稿のコメント欄か

 

SHANTIの公式LINEよりお申し出ください。
（発酵クラブの方のLINEでもOK）

 

よろしくお願いします。

 

 

 

本日もご高覧いただき、ありがとうございました。

 

★追記★

SHANTIのみなさまへ。。。

SHANTIでは「SHANTI Online salon」にて随時タイムリーなお知らせをさせてもらっています。
HPにもお知らせは随時掲載していますが、HPに掲載するほどではないちょっとしたお知らせも日々あります。
ぜひSHANTI Online salonへ入室できる登録がまだの方はお手数ですが登録(無料)にご協力お願いいたします。

こちらもご覧ください。https://shanti-yoga.jp/diary871

#倉敷ヨガ　＃初心者のヨガ　＃腰痛肩こり改善ヨガ　＃姿勢改善ヨガ　＃はじめてヨガ