岡山限定「念ずれば通ず」

８月１２日（水）くもり

明日からお盆

みなさまいかがお過ごしに
なられたでしょうか？

そして

今日もこのブログを
読んでくださっているみなさま
ありがとうございます。

私が「岡山に生まれてよかった」と思うことの一つ

それは・・・

桃やマスカットをいただく機会がある

ということ。

毎年ありがたいことに

７月は桃

８月はマスカット

どなたからか？どこからか？いただくのです。

というか

正直
毎年あつかましく待っている自分がいます。

そして今年も・・・

「念ずれば通ず」で一昨日
初マスカットいただきました！！

こんな立派なのを二房も。。。

そのまま食べるのが一番なのはわかってます。

でも
どうしてもやってみたくて

迷った末

贅沢に
こちらを酵素シロップにすることに。
＃つまみ食いはいっぱいしました

いろいろやり方はありますが
私は発酵認定講座で学んだやり方で・・・

甜菜糖と麹を使って仕込みました。

失敗は許されません。

毎日ちゃんとかき混ぜて
大事に育てようと思います。

どんな仕上がりになるか楽しみにです～

本日もご高覧いただき、ありがとうございました。

★追記★

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