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SHANTIの日常。
思うことなど
いろいろと・・・。

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妥協上手

 

9月9日(土) 晴れ

 

明日は久しぶりに
児島のトライアスロン大会が
開催されるそうですね。

 

みなさまいかがお過ごしに
なられたでしょうか?

 

 

そして

今日もこのブログを
読んでくださっているみなさま
ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

「食欲の秋」と言うにはまだ早い気がしますが。。。

 

 

来週末は私(わたくし)主催の
ホーム(SHANTI)パーティー的な予定があるため

 

 

今日ちょっとだけ下準備を。

 

 

 

 

こうみえて
お料理教室に8年くらいは通っていたので

 

10~15人分くらいまでなら
何とか一人で用意できるかな~

 

 

なんて思っているんですけど

 

 

それを可能にするには
やはり様々な知恵と工夫と

妥協も必要!!

 

 

 

 

というわけで

 

 

今回はピッツァの生地を作って
冷凍しておくことにしました。

 

 

 

 

 

 

 

そりゃあ

その日に作った生地の方が
美味しいに決まってます。

 

 

 

 

しかし

 

この作業が当日なくなれば
どれだけ時間短縮になることか?!

 

今回は迷わず
そこを妥協することにしました。

 

 

 

 

お料理教室で習った
フォカッチャ、ピタパン、ピッツア・・・
なんでもオールマイティーに使える生地。

 

 

発酵すると
「生きてる」感じがして愛おしいんですよね。

 

 

 

そんなにきれいに丸くならなくても
全然気にならない性格なもので・・・

 

 

 

7割くらい焼いて

 

 

1枚ずつラップに包んで

 

 

密閉袋に入れて出来上がり!
あとは冷凍庫へ~

 

我ながら
いい段取りが出来ました。

 

 

 

もし私のことを

「完璧主義者」

と思われている方、
いらっしゃいましたら

 

「妥協上手」

とでも
思い改めていただけたら幸いです。

 

 

 

本日もご高覧ありがとうございました。

 

★追記★

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