乱れたリズムを整える週

１月５日（月）晴れ

今日からSHANTIは通常スケジュール

みなさまいかがお過ごしに
なられたでしょうか？

そして

今日もこのブログを
読んでくださっているみなさま
ありがとうございます。

年末年始のお休みが終わり

今週は仕事が始まったり
お子さんの学校が始まったり

多くの方が
日常に戻る週かと思います。

「ご馳走」続きだった方は
胃を休めたい週でもあるかもしれません。

そんな時にぴったりなメニューと言えば～

「七草粥」

もいいですけど

「コンソメスープ」もよさそう。

あの「素」を使えば・・・

そうです！

「あの素」というのは「コンソメ麹」
＃詳細は１２月３０日のブログにて

年末に仕込み

６０度で４日間加温して・・・

１日目

２日目

３日目

４日目

完成～

早速お湯に溶いて試飲してみましたが

ほんとにこれだけで味が決まる
美味しいコンソメスープで感動でした。

感覚的には
「洋風味噌」って感じですかね。

大さじ３～５杯で
コンソメキューブ１個分くらいなので
いっぱい作って大正解。

手間がかかっただけのことはありました。

講座で習っため
レシピは口外禁止なんですけど

みなさまも
冷蔵庫の余り野菜などをクタクタ煮て
スープにされるのはいかがでしょう～

野菜から出汁が出て
ちょっとお塩を加えれば

きっと胃が喜ぶ
やさしいスープになるはず。

なんとなくお正月は「和」のイメージなので
「洋」のスープ、おすすめです。

年末年始の間に乱れたリズムは
焦ってすぐに戻そうとすると
それはそれでストレスになりかねません。

決して無理せず、
徐々にペースを戻していきましょう～

そして

お正月あけのヨガも
「ぼちぼちマイペース」を
心がけていただけたらと思います。

本日もご高覧いただき、ありがとうございました。

★追記★

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