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SHANTIの日常。
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味噌解禁2022

 

11月15日(火)晴れ

 

今日は七五三。
#該当するお子様、お孫さんがいらっしゃる方おめでとうございます。

 

みなさまいかがお過ごしに
なられたでしょうか?

 

 

そして

今日もこのブログを
読んでくださっているみなさま
ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

毎年3月にSHANTIで開催している

「みんなで味噌をつくる会」。

 

 

 

2022年で7回目を迎えた
SHANTIの恒例行事。

 

 

 

私自身も
我が家の味噌をこの会で
みなさんと一緒に作るのが
恒例になっており・・・

 

 

 

今年もやってきました!!

 

解禁する時期(10月~11月)が・・・

 

 

 

 

「2022年もの」の出来栄えはどうかな~

 

 

 

 

 

なかなかいい感じで出来てました。

 

 

 

一緒に作ったみなさまは
いかがだったでしょうか??

 

 

 

何人かの方からは
よい感想が届いているので

きっと参加者全員
美味しくできているはず!

そう確信しています。

 

 

 

昨年のブログで

マグカップに
ティースプーン山盛り1杯くらいの
お味噌を入れてお湯でとくだけの

「味噌スープ」を

お茶を淹れるように飲んでいる

 

と紹介したところ

 

 

「真似してやってます」と
けっこう言っていただいたんですよね。

 

 

今年もやりましょう♪

 

 

 

 

 

あと

私は

ジップロックに
お味噌と少量のみりんとお酒を入れて
ぐじゅぐじゅして

その中に
ゆで卵を漬けたり

水切りしたお豆腐漬けたり

お肉を漬けたりします。

 

 

味噌漬けしたお肉を焼く時は
必ずバターを使うのが
我が家では鉄則。

 

 

お味噌とバターの相性のよさを
何かに例えようと思ったんですが

ぱっと思いつきません、、、

 

 

仲間のなおみちゃんのご夫婦くらい
ってことにしておきます。笑
#わかる人は納得

 

 

 

 

 

 

何はともあれ

 

お味噌はカラダにもいいですから

一緒に作った方も
そうでない方も

大いに堪能しましょう~。

 

 

 

 

 

本日もご高覧ありがとうございました。

 

★追記★

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