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SHANTIの日常。
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旬が終わる前に・・・

 

12月13日(火)晴れ

 

明日からぐっと気温が下がる予報・・・

今日の日中のあたたかさが
名残惜しかったです。

 

みなさまいかがお過ごしに
なられたでしょうか?

 

 

そして

今日もこのブログを
読んでくださっているみなさま
ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

 

絵になる洋梨。

 

みなさまはお好きですか?

 

 

 

 

大むかし

私が運動指導員をしていたころ

 

「リンゴ型」「洋梨型」

 

現場では
肥満のタイプを表現するものとして
「洋梨」が使われておりましたが・・・

 

 

私はこの

何とも言えない特徴的なシルエットも

味も

大好きです。

 

 

 

 

お店で洋梨を見かけるようになった
9月ごろから

 

 

「洋梨を使ったお菓子を作りたいな~」

 

 

ずっとそう思っていたというのに
気づけば12月。

 

 

 

 

そろそろ旬が終わってしまう・・・

 

 

 

 

 

というわけで

 

山形県産の

規格外でお得に買えるものを
お取り寄せしました。

 

 

 

 

 

さすがに

洋梨をこの辺りで
作ってる方はいないでしょうし、

念じても
舞い降りてくることはなかったので。

 

 

 

 

お菓子に使うためには
まずはコンポートづくり!!
#生のまま使うのは難しいので

 

 

まだ食べごろ前の
かたいものだったんですけど

コンポートにするにはちょうど良く

 

 

早速↓↓↓

 

 

 

 

 

 

焼き菓子にする予定を
急遽変更してロールケーキに。。。

 

 

ロールケーキの方が
洋梨のコンポートが映えるんじゃないか?!と

心変わりしたんです。

 

 

 

もうちょっと
たっぷりコンポート入れればよかったな~と
思いつつも

まずまずの出来栄えに
「正解だった」と自負しております。

 

 

 

 

 

 

 

37dolceファンのみなさま

 

言うまでもなく
今週はこちらの洋梨のロールケーキを
販売します。

 

楽しみにしていてくださいね。

 

 

 

なお

 

今年の37dolceは
このロールケーキをもって終了。

新年は2週目から再開させていただきます。

 

 

今年もいっぱい食べてくださったみなさま
ありがとうございました~

 

来年もよろしくお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

本日もご高覧ありがとうございました。

 

 

★追記★

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